KESOKAKA.

Jag hade ett recept på en kesokaka som jag aldrig har gjort. Det står keso så jag antar att det ska vara naturell men jag hade bara ananas o passion så jag tänkte att det kan ju funka =) 

Man vet inte förrns man har försökt o det gjorde jag nu.

 

RECEPT; 175* i mitten av ugnen över o undervärme. Det blev 22 stycken o dom blev lagom stora, en munsbit. 

 

110 gram smör/margarin kylskåpskallt som sen ska rivas grovt

100 gram keso

2½ dl mjöl

1 äggula

1 msk iskallt vatten. Jag hällde upp ett glas o hade i isbitar

 

Strösocker som du ska vända ner dom i.

 

Börja först med att blanda i keso, mjöl o grovrivet smör/margarin. Du ska inte arbeta det för hårt utan det ska bli smuligt.

 

Sen blandar du i äggulan o det iskalla vattnet.

 

Lägg det i en plastpåse eller plastfilm, in i kylen i ca 1 timme. 

 

Degen är ganska kladdig så man får mjöla kaveln o bordet så det inte fastnar. 

 

Jag kavlade ut det men inte så att det blev för tunt.. Stansa sen ut det med en stans eller ett glas eller vad du har. 

 

Ta bort degen som är runt om den utstansade cirkeln o lägg åt sidan. 

 

Ta försiktigt upp cirkeln o doppa den i strösocker på båda sidorna. Om det inte fäster så dutta med en aningens lite vatten. 

 

Lägg den på bordet. Vik den på mitten o vik den igen på mitten så det ser ut som en trekant. 

 

Det var så varmt här inne så sockret hann smälta lite så jag hade på lite extra när det låg på plåten. 

 

Jag hade varit o fipplat med gradantalet så mina kunde varit inne lite längre. Det ska få en lite gyllenbrun färg.. 

 

För den som vill kan man ha i lite sylt eller nåt emellan. Kanske testar det nästa gång. 

 

 

Det är inte många ingredienser o det gick bra med min keso med ananas o passion =) 

 

  

Har haft i mjöl, keso o det rivna smöret/margarinet.

 

 

 

Smulat ihop det lite lätt..

 

 

Det är först när du har blandat i äggulan o vattnet som du ska knåda den till en deg.

 

 

Jag la in min i en plastpåse. 

 

 

Stansade ut o det gick bra.

 

 

Doppar sen i sockret.

 

Nu ligger den ute helt för att sen vikas.

 

 

Vik den på mitten.

 

   

Vik den en gång till så ser det ut så här.

 

Hällde på lite extra socker när dom låg på plåten.

 

   

Så här ser dom ut innan dom har varit i ugnen. Inte fina men ett bra första försök.

 

 

Jag la dom på mitt avsvalningsgaller,, jag älskar mina galler.

 

 

På den här satsen blev det för mig 22 stycken.

 

 

Jag har olika storlekar på mina rundlar, jag provade först med 8 cm men det blev för litet så jag tog 10 cm o det blev lagom.

 

Jag tror att jag har skickat efter dom på wish,, är inte säker men mycket av mina grejer kommer därifrån =) 

 

Ja då har jag bakat en ny kaka som jag har tänkt baka ett tag nu. Kanske gör den lite annorlunda nästa gång. Jag har smakat o mamma fick in 2 st,, hon säger nog att dom är alldeles för söta =)

Sen frös jag in resten,, har ingen aning om hur det blir.

 

Mamma o jag har smakat o dom är lite "menlösa" ,, det kände jag lite innan hon sa det. Så smaksätt det med nåt.

 

Hoppas att jag har skrivit rätt här nu,, märker nu att nåt är galet så säg till =) 

 

Lycka Till o glöm inte att UNNA DAJ