KLADDIG APELSINSOCKERKAKA.

Vilket väder vi har, det är så otroligt varmt o inte fläktar det heller. Så när det är som varmast ska jag självklrt baka lite =)  

 

Jag såg ett recept på tiktok o kände att detta vill jag prova, jag hade ju precis köpt hem apelsinjuice för jag var så sugen på det..  Sagt o gjort nu är den klar o det var så enkelt att göra den. 

 

RECEPT;  180* i ca 40 min i mitten av ugnen på över o undervärme.

 

2 ägg

1 cup ( 2 dl ) socker

100 ml olja

1 cup ( 2 dl ) apelsinjuice  + 200 ml apelsinjuice när kakan är gräddad

2 cups ( 4 dl ) mjöl

1 tabelspoon ( 1 msk ) bakpulver

 

VANILJKRÄM ;

 

4 dl mjölk

8 dl vaniljpulver ( marsan kallvispad )

Blanda ihop det o ställ i kylen en stund.

 

 

Börja med att vispa upp ägg,, tillsätt sen sockret o vispa fluffigt. 

 

Ha i oljan fortsätt att vispa, ha i apelsinjuicen o vispa lite till.

 

Ha i mjölet o bakpulvret, vispa tills det inte finns några klumpar kvar. 

 

Smöra o mjöla en sockerkaksform. 

 

Häll i lite av smeten, så det täcker botten. Jag har hällt i vaniljkrämen i en spritspåse så jag spritsade lite runt över smeten. 

 

Jag fortsäter att hälla i resten av smeten o in i ugnen.

 

Nu ska den stå där i ca 40 min. 

 

När den är klar så hällde jag på apelsinjuice på den färdiga kakan. Det stod att man skulle ha 200 ml men jag tog inte så mycket. Sen fick den stå o dra i 30 min. 

 

Ja nu är det bara att äta o må gott =) 

 

 

Vaniljkrämen är klar att ställas in i kylen en stund.

 

    

Ingredienserna. Jag har köpt måtten cups för det finns så många bra recept med dom måtten då slipper man stå o kolla upp vad det är i dl.

 

 

Vispat ägg o socker fluffigt.

 

 

Har haft i mjölet o bakpulvret o vispat lite till.

 

 

HÄR spritsar jag ut vaniljkrämen =) 

 

 

Så här ser det ut när allt är klart i formen. Nu är det bara att hoppas på att det ska bli gott.

 

 

Så här fin var den när jag tog ut den. Det är en spricka runtom men det är bara för att vaniljkrämen tittade upp lite =) 

HÄR kan ni se när jag hällde på juicen .

 

 

Har hällt på jucien.

 

 

Jag tog inte så mycket som receptet sa eftersom jag hade i vaniljkräm vilket inte ingick i detta receptet så jag hällde av lite o så här såg den ut efter 30 minuters vila =) 

 

 

Ja, den blev helt ok. Den blev ju som sagt va kladdig av all juice men det var gott på nåt sätt. 

 

Man kan bolla med lite idéer hit o dit om hur man vill göra, det är bara att se om det blir bra ,,, annars är det bara att göra om o göra rätt =) 

 

Mamma - Vad kommer du med nu ? Du vet att jag inte vill ha massa sött o äta. 

Jag - Jo men du måste smaka lite.

Mamma - Du är hopplös. 

 

Mamma smakade o det var ok =) 

 

Nu ska jag ge bort lite o sen frysa in o se hur det blir. 

 

Lycka Till