CITRON KAKOR.

 

Dessa citronkakor blir som "drömmar" ,, ja kanske inte lika spröda men nästan =)

Dom är i alla fall så goda,, farligt goda.

 

 

RECEPT; Över o under ugn. 175*  9-11 min i mitten. 18 - 20 gram.

 

120 g smör/margarin Rumsvarmt

2½ dl socker

1 stort ägg

1 citron Zest/skal + 2 msk juice

2 tsk vaniljsocker

4½ dl mjöl

En nypa salt

1½ tsk bakpulver

 

GARNERING;

 

Ca 1 dl socker

Ca 1 dl florsocker

 

GÖR SÅ HÄR;

 

Vispa smör o socker poröst med elvisp. Ha i ägget, juice o zest o vispa en stund till det har gått ihop.

Blanda dom torra ingredienserna, sikta ner i smeten. Blanda med en slickepott. Det blir en lite kladdig deg.

Plasta in degen o ha den i kylen i ca 30 min.

Ta ut degen o rulla dom till bollar. Rulla först i sockret o sen o florsockret, det ska vara mycket florsocker på dom. 

Grädda 12 st på varje plåt. 

Låt dom svalna lite innan du tar bort dom från plåten.

 

Vill du ha glutenfria för du SÅ HÄR;

 

Byt ut mjölet till 5 dl semper glutenfritt mjölmix

Ha dom i kylen i 1 timme

 

Mammas betyg; Dom blev väldigt goda. 

Kommer det från henne så är dom goda för hon tycker inte om citron =)

 

 

Hoppas att det ska smaka =)

 

Lycka till