Mitt Nya Liv

MUFFINS

Av Anneli Gustavsson - 2023-08-11 00:00


Ja, tänk att man bara kan komma på ett recept sådär. Men skam den som ger sig =) 
 
I dag blev det lite muffins, dom ville jag göra för mina gårdsbarn skulle åka iväg över helgen så då tänkte jag att dom kunde få med sig nåt att smaska på. Mamma o jag smakade o sen fick dom resten. Det blev 32 stycken så det borde räcka över helgen =) 
Jag mötte upp dom ute o vi pratade en liten stund innan vi gick hem. Barnen är så goa, dom kommer alltid o krama om mig o när vi skulle gå så blir lille E ledsen. Han hänger med underläppen o gråter lite. Han tackade för det han fick o jag sa att vi se snart igen. Så när han ska gå in till trapphuset vänder han sig om o säger - Mimmi, jag kommer att sakna dig när jag är borta. Det värmer i mitt hjärta. En annan gång stod han i sitt fönster o tittade ut, han knackade på mig o ropade - Mimmiii,, jag älskar dig.. Jag ropade tillbaka - Jag älskar dig oxo =) Ja det är sånt man behöver få till sig. Jag ska ringa o se om inte lillknas vill komma hit nån dag snart. Ska fixa lite först. Jaja,, tillbaka till receptet =) 
 
RECEPTET; 200* mitten av ugnen/över o under. 15 minuter. Det blev 32 stycken.
 
200 gram smör eller margarin
4 st ägg
4 dl socker
6 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
 
Chokladknappar 2 stycken i varje muffins
Pärlsocker
 
ev om du vill ha chokladmuffins så hade jag i lite drygt 2 msk
 
1. Smält smöret eller margarinet, låt det svalna.
2. Vispa ägg o socker vitt o fluffigt med elvisp
3. Sikta ner mjöl, bakpulver o vaniljsocker direkt i socker o äggblandningen. Vänd runt det försiktigt.
4. Häll mjölken i smöret - margarinet, det kan vara lite ljummet
5. Häll ner det till allt det andra o vänd försiktigt med slickepotten. Håll inte på för länge för då går "fluffet" ut smeten.
6. Häll upp i formarna 2/3 delar.
7. Grädda i över o undervärme, i mitten. 200* i 15 min.
 
 
 
Alla ingredienser.
 
 
2 stycken såna här choklad la jag i varje muffins
 
 
Vispade socker o ägg vitt o fluffigt. 
 
 
 
 
 
Jag vispade nästan i 4-5 minuter.
 
 
Jag har 2 olika silar, den här är så dum för om man inte sätter "stopp" på den så åker den alltid ner i bunken,, så då sätter jag i en sked i "öglan" på silen så håller den sig där.
 
 
Siktar ner alla dom torra ingredienser
 
 
Vänder försiktigt innan jag tar i smöret o mjölken.
 
   
Här häller jag ner smöret-margarinet o mjölken o fortsätter lite till med slickepotten.
 
 
Jag har snott mammas muffinsformar, det är så bra för jag vill inte att dom ska flyta ut. I med chokladen.
 
 
På med lite pärlsocker o sen in i ugnen.
 
 
Ja då var dom klara, jag smakade 1 o mamma fick som sagt 1 oxo. Vet inte vad hon tyckte om dom för jag glömde fråga =) 
 
 
Sist när jag var på Dollar Store köpte jag dessa måtten o dom är så otroligt bra. Man behöver inte köpa allt det dyraste hela tiden. Den här går alldeles utmärkt att "hälla" ut smeten i formarna. 
 
Ja,, det var muffinsen, hoppas nu att dom tyckte om dom =) 
 
Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   
 
 
 
 

Vem uppfann muffins?

 
Muffins såldes på 1800-talet i England av kringvandrande, högljudda försäljare som bar en bricka på huvudet.
De kallades för ”muffin men”. Muffinsen blev populära och i en tid innan de flesta hus hade en egen ugn,
vilket blev vanligare först i slutet av 1800- och början av 1900-talen.
 
 


Det blåser som tusan o har gjort länge nu, det var så kallt innan i dag men när jag var ute med Neo vid 17 tiden var det lite skönare. 

 

Neo har varit hos mommo ett par timmar i dag när jag var uppe hos mina gårdsbarn. Mamma hade lite smycken som hon skulle slänga så jag tog med mig lite för jag trodde att barnen ville ha det o jag tror att dom blev glada. 

 

Den som först kom o kramade om mig är den som är mest blyg o den som inte vill släppa taget är lillen. 

Vi pärlade lite, E visade hur man gjorde o han frågade vilka färger jag ville lägga på plattan så det var mysigt. I var i ett annat rum o skötte sitt medans stora flickan D oxo satt vid bordet o pratade glatt. 

 

Sen har vi lille Urax som är en riktig going, han var nyklippt o så fin, en kille som gärna tar emot lite kärlek o bus. 

 

 

D tog på sig ett halsband direkt o tyckte att det blev så fint. Hon fick även nagellack o lite annat smått o gott. Jag hade köpt såpbubblor till dom sen hade jag gjort magiska bubblor men det sket sig,, jag får göra om o göra rätt. Men här hemma funkade det så jag förstår inte varför det inte gjorde det hos dom ? Jag skulle göra om det när jag kom hem men kom på att jag inte hade nån bubbelflaska kvar =) 

 


 

Lille E o jag pärlade samtidigt som jag pratade med mamma o pappa om väder, grannar o lite annat smått o gott. 

 

Det är alltid roligt att träffa dom, sen var det dags att gå hem o ut med Neo. 

 

Har sån värk o är så trött så det blir skönt att få gå o lägga mig snart. Jag lägger mig nästan alltid kl 21 o tittar på tv;n, det är underbart att ha en tv i sovrummet, kan inte klara mig utan den, tror jag =) 

 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. BE SAFE. Puss I Pannan   

 

 


Ovido - Quiz & Flashcards