Då var det äntligen dags igen för lite vaniljbullar, som jag har väntat på att klara av att göra dom. Det tar mig drygt 4 timmar, med jästiden. Men det är det värt o tyvärr får jag betala med en jädrans värk efteråt men jag  får alltid betala med värk om jag ska göra nåt.

 

Den här gången gjorde jag bullarna lite mindre men dom blev ändå ganska stora. Jag vägde dom till 70 gram. Men ni gör såklart så stora ni vill ha.

 

 

RECEPT; Detta är enkel sats... Jag gör Alltid dubbelt...

 

Ugn - över o under. 225 *   Ca 12-15 min. 

 

4 dl röd mjölk

50 gram jäst

2 dl socker 

½ tsk salt

250 fram kesella 10%

150 gram rumsvarmt smör/margarin

1½ msk vaniljsocker

Ca 14 dl mjöl

 

Fyllning;

 

4 dl röd mjölk

10 msk snabb marsanpulver

 

Jag tycker absolut inte att det räcker med enkel sats på fyllningen. Sist gjorde jag dubbel sats men fick göra mer så den här gången gjorde jag 3-dubbel sats, det blev lite vaniljkräm över. Men ni får se hur mycket det går åt.  

 

 

1. Värm mjölken till ca 37*,, fingervarmt. Häll ner i en bunke eller en maskin, ha ner jästen o låt den smälta i mjölken. 

 

2. Tillsätt socker, salt, kesella o smöret som du har i bitar. Häll i hälften av mjölet o arbeta ihop till en deg. Knåda degen väl, i 10 min i maskin eller dubbel tid förhand. Tillsätt lite mjöl i taget till det blir en smidig deg. 

 

4. Täck över bunken med plastfolie. Låt det jäsa i 45 minuter. 

 

5. Blanda alla ingredienserna till vaniljkrämen i en skål/bunke. Låt stå i kylen tills det har stelnat, det tar inte lång tid. 

 

6. Häll upp degen på mjölat bord. Nu är det lite beroende på storlek hur stort man vill ha det men jag delar upp det mellan 74 - 76 gram o då blir dom precis lagom stora o härliga. Ni kanske vill ha dom större eller mindre. Man får känna sig fram.

 

7. Plasta in den degen som du inte jobbar med för den torkar ganska fort. Lägg bara lite plast över o ta en bit när du ska ha det. 

 

8. Rulla ut  en rektangel i ca 15 x 10 cm.. Skär sen i nedersta kanten ca 9-10 remsor så det ser ut lite som en kam. Jag lägger upp bild på det oxo.  Sen spritsar du på vaniljkrämen längst upp o rullar ihop. Sen rullar du ihop den till en blomma, finns även bild på. Lägg blomman på plåten med bakplåtspapper.

 

9. Nu ska det jäsa en gång till i 30 min, täck med en duk

 

10. Pensla med ägg

 

11. Sätt på spisen till 225* över o under. 

 

12. Låt bullarna svalna på plåten. 

 

13. Smält smör o ha på rikligt med strösocker. O när du har haft dom i frysen, värm dom en stund i mikron  eller i ugnen så dom blir lite varma, dom känns som nybakat hela tiden.

 

 

 

Jag hade ingen röd mjölk men det går likabra med grön =) 

 

   

Degen växer till sig o blir stor. Den är så lätt att arbeta med.

 

 

Det är lättare att spritsa ut vaniljkrämen på degen. Har ni inte spritspåsar så kan ni ta vanliga fryspåsar o göra hål i ena hörnet.

 

 

Kavla, snitta o ha på krämen.

 

 

Sen är det bara att rulla ihop den.

 

 

O göra en liten blomma.

 

 

Bullarna är inte så brända som det ser ut på några =) 

 

 

Ja dom blev goda, jag smakade på en liten men jag hade inte sockrat dom.

 

 

Hoppas att det ska smaka.

 

Lycka Till   

 

 

Ett par gånger har jag varit på väg att baka dessa dumlekakor men har fått ställa in smöret igen för värken har tagit över.. Det blev väl för mycket bakande där innan jul o nåt efteråt oxo,,,,, men,,,,,, det är ju så roligt att baka så NU har jag faktiskt bakat mina kakor. 

 

Jag hade köpt på mig både dumlekolor o Noblesse när det var lite billigare för den här kakan är lite dyrare,, ja det tycker jag i alla fall.. Så det var bara att skala kolorna o förbereda plåtarna..... 

 

Jag gjorde 4-dubbel sats för jag ville ge mamma en "lådda" o grannen M-J några oxo.. Det blev 100 kakor o jag är rätt så nöjd med dom. 

 

 

RECEPT;  175* i mitten mellan 10-12 minuter. Detta är dubbelt recept så det är bara att minska ner om ni inte vill ha så många. 

 

400 gram rumsvarmt smör/margarin

6 dl mjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

 

Dumlekolor

Noblesse, original. 

 

Börja med att vispa smör/margarin o socker fluffigt.

 

Ha sen i allt det andra o vispa lite till. 

 

Degen är lite kladdig så känn så att den lossnar från händerna. Jag tog lite kallt vatten o fuktade händerna med o rullade dom sen.

 

Jag väger dom till mellan 18-20 gram.

 

Ha i en dumle men tryck inte ner den ända ner, den sjunker lite sen i ugnen. 

 

När du har tagit ut plåten så lägg på chokladen/Noblesse innan du sätter in nästa plåt.. 

 

Dom här är plättlätta att baka, roliga att göra men ännu godare att äta dom =)

 

Hoppas att det ska smaka... Lycka till   

 

 

     

Vispa socker o smör/margarin fluffigt

 

 

Det blir som "sammet".

 

 

Jag tog lite för lite mjöl i men jag kämpade på ändå. Degen är lite kladdig men om det blir för geggigt så ta lite kallt vatten på händerna =) 

 

 

Ja,, det "bidde" en 5e plåt =)

 

 

Jag älskar mina avsvalningsgaller, önskar att jag hade ett par våningar till =) 

 

 

När jag såg att det skulle bli fler kakor än 4 plåtar så var jag snabb med att hämta formarna, jag tittade inte så noga vilka jag tog så som ni ser i understa raden är dom större men ok, dom blev bra ändå hoppas jag =) 

 

 

Det blev som sagt va 100 kakor så nu har jag det.. Nu ska jag bara baka mina vaniljbullar nån dag oxo.

 

 

Vilken dag det har varit. På morgonen så spöregnade det o sen på eftermiddagen sken solen.. 

 

Innan idag fick jag ett brev med posten o när jag såg att det var från vården så tänkte jag först att jag hade fått tid till antingen diabetes sköterskan eller till astma sköterskan,, men sen tänkte jag att det kunde vara svar på proverna jag tog i förra veckan,, eller från röntgen.

 

Men,, jag var ju o röntgade mig i tisdags så det kan det inte vara.. Jag har gått o varit så nervös länge nu för det är nåt hela tiden.. 

 

Men jag öppnade brevet tillslut o det var detta jag fick;

 

 

Jag blev så glad så att tårarna kom, jag kunde inte hålla dom tillbaka.. Det var en stor sten som lyftes från mina axlar nu för jag har varit så rädd att det har varit nåt med mina lungor bara för att jag har tungt att andas o jag blir lätt anfådd. 

 

Men jag klarade mig på den här undersökningen,, nu är det bara blodprovet som jag väntar på oxo, får se vad det säger... Hoppas att det inte säger nåt utan att det inte är nåt.

 

Nu kanske jag slipper mardrömmarna som jag har haft ett tag om lungorna, jag har både haft kol o cancer i lungorna o sen i hela kroppen.. Dom drömmarna vill jag inte ha tillbaka. 

 

Ska snart fixa Neos mat o gå ut med honom, sen ska jag försöka få in fattakan men han gör väl en helomvändning som han alltid gör när han är på väg in =) 

 

Hoppas att ni har haft en bra dag. Var rädda om er o varandra. God natt o sov gott   

 

   

Min lille Teddy, han älskade att sitta i sitt fönster o han var med mig överallt. 

Tyvärr så från ca 5 månaders ålder så hade vi klippkort hos veterinären, det var alltid något. 

Han satt ofta i halsen o fick ingen luft o dom visste inte vad det kunde vara så det blev en massa undersökningar o sövningar. Dom kollade gomseglet o tonsillerna,, sen opererade dom bort tonsillerna men det fortsatte ändå.. Det var så mycket med honom men han led ALDRIG eftersom jag var snabb att prata med veterinären om jag skulle åka in eller inte. Han fick ofta antibiotika o salvor, ögondroppar när det var ett stort sår i hans öga. Så jag kämpade så mycket med honom,, o jag skulle göra om det igen, jag skulle inte tveka. 

 

Han var en filosof, i stället för att sitta under en korkek så satt han i sitt fönster o tittade på allt som rörde sig. Han talade alltid om när det kom nån så jag fick be honom att prata tyst,, ja det kunde han faktiskt.

 

Jag satt innan på FB o då dök minnena upp som det gör varje dag. I dag handlade det mycket om Teddy o hans besök hos veterinären o mina vänner var så omtänksamma o skrev o lyckönskade honom. Dom skrev att jag måste hålla dom underrättade så att dom fick veta hur det hade gått. Jag blir så rörd när andra bryr sig på det viset. Det kan kännas lite i hjärtat när någon har skrivit som inte lever i dag ,, dom som inte lever längre brukar jag gå in till o skriva ett hjärta o hoppas att dom ser det.

 

Teddy var ju även morgontrött o det passade mig perfekt.. Det var även sonen o nu Neo så jag har haft tur måste jag säga =) 

 

Men tillbaka till det här med att folk är så omtänksamma, det kostar inget att vara det. Omtänksam o hjälpsam, det är bra egenskaper så alla borde vara det. Det måste vara jobbigt o tråkigt att bara tänka på sig själv,, nää sån är inte jag. 

 

2016 i april,, den 11e somnade mitt hjärta in o mitt egna hjärta gick sönder, det har inte varit helt sen dess. Det kommer alltid att sakna en stor bit efter honom. Men,, det betyder ju Inte att jag inte har en underbar lycka o kärlek till Neo, absolut inte för det har jag. 

 

Men det är många år sen jag hade Teddy hos mig, jag förstår inte att det har gått så många år 8 år snart 3 månader =(

 

Min lille puppies ,, du är i mina tankar varje dag o i mitt hjärta. Saknar Dig   

 

 

Det var inte längesen jag fick influensan,, en jädrans hosta o feber som höll i sig. Men jag blev fri från det o då åkte jag o mamma på en liten utflykt. Det är så roligt att hitta på nåt med henne. 

 

 

Älskar detta lilla gröna hus.

 

 

Vi stannar alltid till här o äter frukost.

 

 

Ett måste är räkmacka, det är så gott. Förra gången jag åt det där var den så torr o väldigt lite räkor men den här gången var det gott så jag njöt.

 

 

 

Efter frukosten åkte vi vidare till Ullared.. Det var ganska mycket folk där. Det var dåligt upplockat med flera varor, en del var "restade",, ja såna som jag ville ha som mitt spray o mousse.. Sen ville jag ha nåt annat oxo o personalen verkade inte veta vad jag pratade om så jag köpte nåt annat i stället.

 

   

När vi hade gått där i några timmar var det dags att äta men ingen av oss var sugen på deras mat i restaurangen. Förra gången åt vi lax o den var så torr så den dammade i halsen o den var även kall. Vi gick till cafébaren i stället. dom hade inte så mycket att välja på heller så vi tog bakpotatis med kycklingcurry.. Jag fick 2 pyttesmå kycklingbitar, dom var inte större än en lillfingernagel i normalstorlek. Först fick mamma byta våra potatisar,, mammas var brun o min var svampig o vattnig. Dom vi fick var väl inte mycket bättre, nä det gick inte äta upp. Hade inte mamma varit med hade jag krävt pengarna tillbaka. Aldrig mer mat där. 

 

 

4 stora kassar, ja det finns alltid nåt man kan köpa.. Så där ni vet,,, VILLHÖVER =) 

 

 

Neo fick en ny matskål, den andra han hade var lite dum för maten "rullade" ut på kanterna.

 

Han åt upp maten mycket bättre i den här skålen. Det var ett jättebra köp.

 

   

Jag hittade en kappa som jag har önskat i några år.. Först visste jag inte att det var PW;s märke men det spelar ingen roll.

 

 

Den är jättefin,, stor o mysig. Älskar färgerna.

 

 

Hittad även den här jackan, så fräck. Såg sen när jag kom hem att det oxo var PW; märke =) 

 

 

Det fick bli en matta till altanen,, ett riktigt bra köp.

 

 

En superbra sax, rivjärn, epilator, har inte provat den än , en bra kniv, sånadäringa magnetstänger som man kan hänga upp knivar o saxar. Måste bara få lite hjälp med det. En billig o go parfym o en citruspress. Men jag handlade mer , plastpåsar, bakplåtspapper, skölj medel, schampo, balsam, 2 t-shirts en lila o en svart, bh, trosor o många strumpor för det går det åt. Ja det var lite annat oxo.

 

Det här vaselinet var det viktigaste, den är så bra för mina fötter o den är billig så nu har jag jättemånga, jag hade redan många innan jag köpte dessa. Men alla bra saker som jag har tar alltid slut men jag hoppas att inte dom här ska göra det.

 

   

Rengöringskit,, bra att putsa mobilen, o skärmar med. 

 

 

Den här parfymen var det som doftade gott.

 

 

Jag köpte lite burkar o lådor. 

 

Burkarna var till mjölet o sockret. 

 

Så här hade jag äggen innan men jag ville ha dom lite "säkrare". 

 

 

Så det fick bli dessa lådor. Det var ett sånt bra köp.

 

Jag har aldrig varit med om maken till folk som släppte av en rökare högt o det stank flera gånger, jag tycker att det är vidrigt. 

 

Jag var så nöjd när jag kom hem. Vi hämtade Neo hos Kerstin, henne litar jag fullt på hon är så varm o omtänksam så jag kan verkligen slappna av när jag vet att hon har Neo. 

 

Men vi var alla så trötta när vi kom hem. Jag orkade inte plocka upp mina varor.. På kvällen började jag känna mig lite risig igen, lite varm o hostig.. Men jag fick ingen feber men hostan kom tillbaka i några dagar. Den ville inte släppa.. Jag var ändå frisk i flera dagar annars hade jag inte åkt. 

 

Men nu var jag då nöjd o det är roligt att hitta på nåt med mamma även att vi gick på varsitt håll o handlade =)  Men vi sprang på varandra lite då o då. 

 

Javisst tar det på krafterna att springa o shoppa lite,, ja i flera timmar,, i många timmar men det är så roligt. Även att jag kanske inte köper allt jag vill ha så är det roligt att titta o få klämma lite på det, men jag är som sagt va mycket nöjd med mitt köp. 

 

Tack mamma för att du finns. Du är min bästa vän o jag älskar Dig   

 

 

 

 

Nu är det snart dag för en dejt med JB.. Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. Dröm Vackra Drömmar. Puss I Pannan