Jag har bakat bröd till mamma ett par gånger men ville göra något nytt den här gången så jag letade o hittade ett bröd,, morotslimpa.. Det lät så gott för att inte tala om saftigt. Så jag köpte hem ingredienserna. 

Nu var det bara att hoppas att mamma skulle tycka om brödet oxo. 

 

Jag hade det först i mitten av ugnen men när jag märkte att den inte var klar så satte jag den på på näst sista falsen. 

 

RECEPT;

 

50 gram jäst blå original

6 dl vatten

3 tsk salt Fint

1,5 tsk socker

4 msk flytande smör/margarin. På receptet står det smör och margarin men jag tog bara flytande margarin.

450 gram vanliga morötter

14 dl rågsikt

 

Till formen;

4 msk linfrö

2 msk ströbröd

 

Jag började med att riva morötterna o satte dom åt sidan.

 

Blandade jästen med lite av vattnet ljummet.

Hade i allt utom rågsikten.. Blanda noga o ha sen i rågsikten lite i taget.. 

 

 

 

Alla ingredienser.

 

 

River dom på den näst finaste. 

 

 

Har haft i jästen först i lite ljummet vatten o sen ner man allt det andra utom mjölet.

 

   

Häller i mjölet lite i taget.

 

 

Men man behövde verkligen inte vara rädd att det skulle bli för mycket mjöl.

 

   

Jag tog i lite mer mjöl än vad receptet sa för det var tun deg.

 

 

Jag hade aldrig bakat detta innan så jag visste inte hur det skulle vara. Men, det var väldigt löst.

 

 

Låter det jäsa under duk i  45 minuter.

 

 

Den blir så hög o fin. Men fortfarande ganska lös.

 

 

Det stod att man skulle smöra o ha i frön i formen men det kommer jag inte ha utan jag kommer smöra o ha i mjöl eller ströbröd. 

 

 

1½ L o 2 L sen får det jäsa igen i 25 minuter. 

 

 

Jo då, jag gick ut med hunden o trodde att jag skulle komma in i tid så det hade jäst ganska mycket =) 

 

 

Ja det jäste över i ugnen. Jag tog bakplåtspapper på gallret för jag kände på mig att det skulle bli så här. 

 

 

Visar brödet uppochner , den första sjönk ihop lite men det gjorde inget. Jag fick ha det inne längre än vad som sas från början. Antagligen för att det hade jäst över o det blev klart på ytan fortare än i formen.

 

 

Men dom blev helt ok. Detta var bröd till mamma o jag smakade oxo o det var gott. Men jag har aldrig bakat med sån lös deg men det finns det säkert fler recept på. Jag penslade även med lite mjölk när jag hade tagit ut dom o virade in dom i handdukar för jag ville inte ha en hård skorpa.

 

 

Ville bara visa mina sladdhållare, dom är så otroligt bra då slipper man ha sladdarna som rullar upp sig hela tiden.

 

   

Tog även att örngott o sydde ett litet skydd till min köksassistent. 

 

 

Den här bilden är från ett tidigare inlägg så det är inte detta mjölet jag har haft till brödet. Ville bara visa min sexiga machine,, lilla Irma som jag har döpt henne till =) 

 

Ja om det är nån som har nån annan "synpunkt" om detta receptet så tar jag tacksamt emot det. Det kanske ska vara så här löst. Är det nån annan som har bakat detta ? Jag pratade med Mathem om detta o dom sa att det var en kund som hade gjort receptet. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

Ja då var det dags igen att baka lite fröknäcke. Det är så sablans gott, jag äter det som godis så jag har aldrig provat med smör o ost, men det kan säkert vara jättegott. 

 

Det är så enkelt o går fort, ja det är tiden i ugnen som tar lite tid men kavlar man ut det tunt tunt så tar det ca 45 min. Det är värt att vara envis o kavla så det blir jättetunt. 

 

RECEPTET;  150* i varmluftsugn. Är dom tunna så kolla efter ca 40 min, är dom lite tjockare så har dom inne lite längre. När du har varmluftsugn så kan du ha alla plåtarna inne samtidigt. Jag vet inte vilken ugnsgrad det skulle vara med vanlig ugn men då kan man bara ha 1 plåt i taget.

 

DETTA ÄR DUBBEL SATS;

 

4 dl majsmjöl 

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Flingsalt

 

Blanda ihop alla torra ingredienser, medans du gör det så kokar du upp vattnet.. Se bara till att du inte bränner dig OM du ska "bre" ut smeten med händerna för det är varmt. 

 

När det har kokat upp så har du i vattnet o oljan o sen blandar du noga med en slickepott. Låt det stå i ca 10-15 min så det får dra till sig lite. 

 

Sen delar jag upp den på 4 plåtar.. 

 

Jag lägger ett bakplåtspapper på varje plåt sen jobbar jag med ett som jag har överst för att trycka ut knäcket. 

 

Alla ingredienser. 

 

Ha i dom torra ingredienserna o blanda noga.

   

Sen har du i oljan o vattnet som är hett så se upp så du inte bränner dig.

 

Lille gubben 

 

Jag klickar ut smeten på 4 plåtar o det blir perfekt mängd.

 

Jag lägger bakplåtspappret på diskbänken o jobbar ut smeten där o sen "drar" jag det till plåten, jag tycker att det är lättare att göra så. Jag Älskar min lilla kavel. 

  

Medans jag har bakplåtspappret på delar jag upp i rutor, så stora som jag vill ha. 

    

Dra försiktigt av pappret.

   

Nu tar du på flingsaltet, när du har gjort det så lägg på bakplåtspappret igen o tryck till lite med handen eller om du har en liten kavel. Det gör att flingsaltet sitter kvar. 

   

Nu är dom klara för ugnen =) 

   

Tänk att det kan vara så otroligt gott.. 

 

Jag älskar min nya burk, den köpte jag på ÖB.  Manna fick in lite knäcke oxo,, hon tycker oxo att det är gott. 

 

Ja ni ser hur tunt jag har gjort dom. 

 

Det här underlägget köpte jag på wish. Innan hade jag folie i botten på ugnen men den här är bara att torka av när det blir nåt spill på.

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Jag älskar att titta på när dom bakar o förhoppningsvis finns det nåt som är tillräckligt enkelt så jag oxo kan baka utan att misslyckas.. Jag vet att man gör det ibland o det är väl ok,,, men då känner jag att jag inte klarar nåt alls. Ja så är det. 

 

Detta såg jag på tiktok som så mycket annat o detta såg så gott ut, men jag gjorde min egna lilla twist =)

 

RECEPT; 180* över o undervärme i mitten i 15 min. Jag vägde mina till 19 gram o dom blev perfekt i storleken. Det blev 50 stycken. Ps,, dom blev så äckliga så dom kommer jag inte göra fler gånger. Ja om det inte finns nåt annat recept på dom =)

 

1 brk kondenserad mjölk

500 gram majsstärkelse

80 gram rumsvarmt smör eller margarin

 

Jag ville piffa till det lite så jag tog lite färg i oxo.. Dels i degen o sen att jag klickade ut på diskbänken o duttade dom där i. 

 

Jag blandade ihop allt, först var det så fluffigt o lätt att blanda, men sen då fick man ta i lite för det blev hårdare..  Man ska blanda med händerna o det var inte det lättaste för mig som har värk men det gick. Degen blir lite torr så medans du rullar alla bollarna så knåda till den stora lite.. 

 

Lägg bollarna 19 gram på ett bakplåtspapper, tryck till dom med en gaffel eller nåt annat ,, eller inget alls.

 

Nu ska dom in i ugnen i mitten i 15 min.. 

 

 

Ja detta är alla ingredienser. 

 

 

Nu är det bara att blanda. 

 

 

Knåda knåda.

 

 

 

Blandade i lite färg

 

 

Tog lite till för det blev inte så mycket.

 

 

Jag sprutade ut färgen på diskbänken o duttade runt dom där i.

 

     

Lägg dom på plåten..

 

   

Mosade till dom lite med en gaffel.

 

   

Jag är så nöjd med hur marmoreringen blev på kakorna. Nä jag vet att dom inte är dom finaste men ändå.

 

Men,,,,,,,,,,, Fy Sablans vad ÄCKLIGA dom var hahahaha... Det är dom vidrigaste kakorna jag har bakat. Jag gick bort med några till tant Rohde o hon var så snäll o sa att det inte var några större fel på dom o jag skrattade o sa att hon skulle spotta ut det. Nä då sa hon, dom var ok... Men,, hon spottade ut dom hahaha o slängde resten som hon fick för jag sa att det var ok. Jag ger inte ens fåglarna detta.. 

 

Det smakade som att du bara hade majsstärkelse i munnen o försökte svälja det så torrt var det. Den här kakan skulle ju vara krispig lite som en maräng men tvi vale. Då dom åker i soporna i morgon. 

 

Kanske om man la till nåt mer i som tex socker o nåt annat så dom inte blev så torra ? Jag provade att pensla lite mjölk på en o sockra lite men det gick inte det heller. 

 

Jag säger bara ,,,, Hoppas att det smakar o Lycka Till   

 

 

Ja då var det dags att baka lite i dag. Det blev hallongrottor till min granne o dom blev så goda. Självklart smakade jag en o hon tog en när jag lämnade dom till henne o dom fick godkänt =)

 

Det är så enkelt att baka hallongrottor, men,, jag trodde att sylten skulle rinna ut för den var ganska rinnig men det funkade bra.. 

 

RECEPT; 175* vanlig ugn i mitten. Stora bollar ca 15-20 min. Mindre bollar ca 10-12 min. Det blev 33 stycken. 

 

4,5 del mjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

200 gr rumsvarmt mjukt smör/margarin

1 dl hallonsylt

 

 

1. Blanda alla torra ingredienser. Jag blandar runt med en gaffel så det "fluffar" till sig =) 

 

2. Ha i smöret/margarinet o knåda ihop degen. Jag fick ta i lite flytande margarin oxo för den ville inte gå ihop först men det var ytterst lite. Knåda inte för mycket.

 

3. Jag väger alltid mina kakor, dom vägde 19 gram. 

 

4. När du har rulat bollen så se till att du gör hålet direkt eftersom degen kan torka till ganska snabbt, så det inte spricker. 

 

5. Jag lägger dom i en formar men det behövs inte. Sen gör jag hålen på alla. 

 

6. Fyll hålen med sylten. Jag använder alltid spritspåse Om jag inte har sylt på flaska. 

 

7. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 10 - 12 minuter om dom har storleken på 19 gram. Är dom större så ha dom inne lite längre. 

 

8. Låt dom svalna på plåten. 

 

Vill du ha glutenfria kakor så byter du ut mjölet till 4 dl mjölmix + 1 dl majsstärkelse. Baka dom i formar. 

 

Du kan mixa sylten lite om det är större klumpar i den.

 

 

 

Alla ingredienser. 

 

 

Blanda dom torra ingredienserna. 

 

 

Ha i smöret/margarinet o knåda lite.

 

 

Det blir en mjuk o härlig deg, lätt att ha o göra med.

 

 

Så fort jag har rullat en så gör jag hålet, men jag har inte i sylten förrns hela plåten är full..

 

 

Jag är van att göra dubbel sats så det blev inte så många, men nu räcker dom ett tag.

 

Det är så bra att ha spritspåse

 

 

Sådär, då är det bara ugnen som ska göra jobbet =) 

 

   

Ja dom blev så underbart goda.. Det ÄR faktiskt gott med hallongrottor. 

 

 

Dags att packa ner dom o gå till tant Rohde.. Den som sylten hade runnit ut på,, åt jag upp =) 

Jag klippte till bakplåtspappret så det blev lite fint oxo. 

 

Ja det var dagens bak. Hoppas att det smakar. Lycka Till   

 

 

 

 

Tänk när man är sugen på nåt gott o har stora marshmallows hemma, ja dom är goda att äta som dom är, men om ni visste vad goda dom blir när man ställer in dom i micron i ca 30 sekunder. Ja man ser hur dom puffar upp sig. 

 

Jag o lillknas älskar det så han får det när han vill ha det. Jo då,, här hos fammoo har vi bara 1 regel o det är att vi inga regler har =) 

 

 

Jag har dom på en assiett så ni ser hur stora dom är.

 

 

La en vanlig jämte dom varma så ser ni skillnaden. Nu hann dom gå ihop lite,, sjunka lite men dom är ändå så otroligt fluffiga o goda. Dom blir inte så varma heller som man kan tro. 

 

Prova detta om ni gillar marshmallows, ni kommer att gilla det. Vi äter det direkt från tallriken med sked.

 

Hoppas att det ska smaka =)