I går ringde lillknas till mig o ville komma hit så nu är det full rulle men så mysigt att ha honom här.. 

 

I morse ville han ha Amerikanska pannkakor o vad gör inte fammoo,,, jo då jag gör ju självklart pannkakor till honom... 

 

Jag råkade ju bränna dom 3 första för jag glömde sänka spisen,, jaja det är sånt som händer. Dom blir klara på ett litet kick så var beredda o håll ögonen öppna..

 

 

RECEPTET;  För mig blev det 9 stycken pannkakor. Har du barn som inte är så sugen på att äta,, ha i lite karamellfärg så blir det lite roligare.

 

1/4 cup - ( 160 gr ) mjöl

1 tbsp - ( 15 gr ) socker 

2 tbsp -( 8 gr ) bakpulver

1/2  tbsp - ( 4 gr ) vaniljextrakt eller som jag tog 1 msk vaniljsocker,, eller lite till =) 

 

 

RÖR OM ALLT..

 

2 ägg.

1 cup - ( 250 ml ) mjölk 

 

Dela gulan o vitan.

 

Vispa med en handvisp ner gulan i mjölblandningen. 

 

Vispa äggvitan till hårda "toppar",, jag tog i 2 tsk socker oxo.. 

 

Blanda ihop äggvitan i det andra, vänd försiktigt så att inte luften går ur. 

 

Klicka i stekpannan men kom ihåg att det går fort,, ja det gör det på min spis i alla fall. Vänta en stund innan du försöker vända dom.. Dom håller ihop lätt o blir höga o fluffiga. 

 

Dom var supergoda med lite honung till... 

 

Hoppas ni gillar det oxo,, Lycka Till    

 

 

 

Degen verkar först ganska torr men det blir den inte när vitan har gått i.

 

 

Jag bytte vispen mot min slickepott o vände försiktigt ner vitan.

 

 

Jag fick i lite för mycket smör, man behöver inte ta alls mycket..

 

 

Så höga o fina o lätta att göra ..

 

 

Ja det räckte med 2 stycken. Jag äter varje morgon keso o kvarg så det var gott med lite pannkakor.

 

 

Japp, jag brände dom 3 första men det gjorde inget för det räckte ändå. 

 

 

Dom blir så fluffiga o goa.

 

 

Här hade dom sjunkigt ner lite lite,, annars var dom höga o fina.

 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute.. Det är o har varit underbart väder några dagar nu,,, ÄNTLIGEN... 

 

Får se hur länge lillknas vill stanna kvar o vad vi hittar på i såna fall..

 

Puss I Pannan    

 

 

Det har ju varit Påsklov nu o jag har haft Jack lördag till tisdag o sen ringde han i söndags o frågade om han fick sova över till måndagen o det fick han gärna. 

 

Han har haft med sig sin kickbike så han har varit ute på gården o åkt lite plus att vi har varit på små promenader. 

 

Det finns inte en tyst minut med honom,, munnen går i ett men det är så roligt att prata med honom för han berättar så mycket om sig själv. Han är väldigt öppen o skäms inte. Han kan ställa frågor oxo o jag gör så gott jag kan med att svara på dom. Han säger alltid - fammoo, du o jag har precis samma humor. Vi skrattar åt samma saker o vi säger samma saker. Ja det gör vi verkligen =) 

 

I går gick vi ner till sjön,, det var 2 ungdomar som badade så Jack ville oxo bada men jag sa att han får göra det nästa gång han kommer.. Då sa han genast att han skulle komma till mig redan nästa helg men jag påminde honom om att han skulle sova över med sin kompis men han sa att han hellre ville komma till mig. Jag förklarade för honom att det är viktigt att ha kompisar men att han var välkommen hem till mig så jag får se hur det blir.. Det blir nog att han är med sin kompis. 

 

Men,,, Neo gick rätt ner i vattnet. Han älskar att bada han verkade inte tycka att det var kallt för han gick upp o ner flera gånger, han simmade lite oxo. Tur att jag har kopplet på honom. 

 

När Jack åkte hem var vi båda trötta så Neo somnade på mig i soffan o jag låg o slappade. Jag har så ont i min mage o värken i nacken o axlarna är jobbiga. I morgon ska jag ringa till Kirurgen/specialisterna i Malmö o se vad dom säger om det. Mer om det då.

 

           

Neo älskar att bada =) 

 

   

Min lille going. Neo älskar Jack o han blir så glad när han är hos oss.

 

 

Jag hade köpt såpbubblor till Neo så Jack blåste för fullt =) 

 

     

Jack gick ut till lekplatsen o ringde sin kompis =)

 

       

Jack tvättade sin kickbike =)

 

 

Jag brukar ta kort på Neo när han är på den här stenen =) 

 

   

Neo har blivit lite mer "biffig" över bröstet =) 

 

   

Ja självklart slängde jag upp Jack på en sten oxo =) 

 

   

Jack ville baka negerbollar,, det är så gott.

 

   

Jag avskyr fästingar.. Det var inte Neo som hade dom på sig utan fattakan.. 

 

   

Tog kort på månen. Det är svårt att få till en bra skärpa när man zoomar ggr 100..

 

 

Neo älskar fattakan men han vill ju inte leka med honom =) 

 

Samma dag som Teddy somnade in fick jag in en humla hos mig. Den flög ut o in flera gånger den dagen o den har varit hos mig många gånger. Det kanske inte är samma humla, självklart är det olika humlor från år till år men jag får alltid in humlor. Dom har tom suttit på mig, jag har både film o kort på det. Så när humlorna kommer är det Teddy som kommer till mig ♥

 
 
  Ja det är så skönt att bada. Men nästa gång jag går ner där ska jag ta hans andra sele för jag vill inte att den han har nu blir förstörd. 

 

Önskar er en fin kväll ... Var rädda om er o varandra. Puss I Pannan ♥

 

 

Det var ett tag sen jag bakade något,, nu blev jag sugen på att göra en marängtårta,, bara sådär.. Ingen som fyller år eller nåt.. Den var plättlätt att göra.. Jag gjorde själva marängen i går så den stod i ugnen över natten.. Jag var försiktig med ena gick sönder så den pusslade jag ihop o hade överst. Den under var hel,, tills jag bredde på det gottiga men det var så lite så det gjorde inget. 

 

RECEPT;  125* i varmluft. 1-1½ timme. Jag hade min på drygt 1 timme, stängde av värmen o sen stod den i ugnen tills nästa dag. 

 

8 äggvitor

4 dl strösocker

1 tsk saften av 1 citron

 

Vispa till ett skum o tillsätt sen lite socker i taget, fortsätt vispa tills det blir styva toppar, ha i citronsaften o vispa lite till. 

 

Ta 2 plåtar, fördela marängen o sätt in dom i ugnen. 

 

FYLLNINGEN;

5 dl vispgrädde

200 gr philadelphiaost

1½ dl florsocker

2 msk vaniljsocker

500 gr färska jordgubbar

Dela upp fyllningen så du har hälften i mitten o andra hälften ovanpå tårtan. 

Jag måste säga att det var för lite fyllning i min smak så nästa gång kommer jag att göra mer fyllning.. Men jag älskar ju även när det är lite mer gottigit i =)

 

 

GARNERING;

Jordgubbar 

Valfri frukt

 

 

Blanda ner allt till marängen.

 

 

Vispa vispa tills det har blivit styva toppar.

 

 

Så här ser det ut,, men jag kanske inte vispar lika hårt nästa gång. 

 

 

Vänd ner jordgubbarna

 

 

Det blir så gott .

 

  

Så här blev det,, inte proffigt kanske men gott =) 

 

 

Ja jag duttade på några gubbar efter jag lagt på gräddvispet.

 

   

Marängen blev tjock o fin.

 

 

Ja så här blev tårtan... Nu har mamma, Jack o jag ätit lite. Har varit med en bit hos grannen ML o sen ska grannen A få, Rohde ska få, mamma o Tilda ska få o lilla familjen så nu är den slut =) Men gott blev det. 

 

Lätt att göra o den försvinner på nolltid.

 

Lycka Till. 

 

 

Tänk vad många dagar vi har på 1 år,,, 365 dagar o det finns mycket vi kan fylla dom dagarna med. Att hålla i gång o göra ditten o datten skulle vara roligt men det funkar inte för mig o har inte gjort sen 1990 då jag fick min arbetsskada. Jag var hemma 1 år pga värm o yrsel, jag gjorde mig illa när jag städade på Psyk på Ryhov.. Det var jobbigt att komma tillbaka men jag gjorde så gott jag kunde. 

 

Sen blev ju värken mer o mer o jag fick vara hemma mer o mer, gå till olika läkare varje gång , få recept på mediciner o försöka gå o jobba samtidigt som jag hade lille Marcus som skulle till dagis. Det var tur att jag hade honom för han var ljuset i mitt liv o för hans skull måste jag orka ta mig igenom dagarna. 

 

Tillslut fick jag diagnosen fibromyalgi,,, blev inte alls glad,, men det var ju bättre än det jag gick o var orolig för,, cancer... Min fibro har ställt till ett helvete för mig o gör det fortfarande. Det är bara att lära sig att leva med det för jag hade inga val. Jag har fruktansvärda smärtor till o från. En vanlig vardag för mig är värk, dygnet runt. Sen kommer skoven o dom är hemska. 

 

Tiden gick o tillslut var det dags för en gastric bypass,,, 8 mars 2010 blev det gjort o jag kommer ihåg än i dag hur ont i magen det gjorde när gasen gick ur,, ja dom blåser upp magen för att komma åt.. -48 kg o jag var stolt men jag fick kämpa för det var inte lätt att gå ner i vikt o jag fick ingen hjälp från Värnamo där jag gjorde det. Så det var till att klara det själv o lista ut hur jag skulle göra. Dom sa att jag aldrig mer kommer att kunna gå upp i vikt o det är skitsnack.... Du kan gå upp i vikt hur lätt som helst. Många går ner i vikt o stannar där men dom flesta har gått upp i vikt o ännu mer än vad dom vägde från början. Jag har oxo gått upp i vikt men inte allt o det är INTE lätt att gå ner det man går o bär på. Jag måste börja försöka ta tag i det igen, det gick så bra för mig innan när jag kämpade på. Får hoppas att det blir en fin vår o sommar o att det blir en lång sommar så jag kan gå ut o gå.

 

Jag känner av mina diskbråck i nacken men det äter jag oxo medicn för så dom hjälper mig. När det började så fick jag gå o hålla upp mitt huvud med händerna så ont hade jag. Så jag har 3 diskbråck o 2 nerver som ligger i kläm i nacken. Ont ? Oh ja.

 

Sen har vi ju mitt eksem som jag fick för några år sen. Stora djupa sprickor under fötterna o i händerna. Jag kunde knappt gå eller borsta mina tänder så hemskt var det. Jag kom till hudmottagningen o träffade en bra läkare o han hjälpte mig så jag fick medicin. Det har tagit flera år att få någorlunda fina fötter igen. Men jag äter fortfarande medicinen. Den ska man bara äta 6 månader o sen göra ett uppehåll, men jag har fått äta den lite längre. Så jag hoppas nu att mina fötter ska vara bra så jag kan ta mina promenader.

 

2019 blev jag jättesjuk,, min gallblåsa var dom tvungna att att operera bort o det höll på att sluta riktigt illa. Du kan läsa mer om det nedanför.

 

2020 kom coronan, ingen trodde att det skulle bli som det blev,, en pandemi. Många har dött o många har varit sjuka. Detta har gjort att jag inte har vågat träffa mina barnbarn alls mycket. Dom dagarna är lätträknade under dessa åren som har gått. Plus att jag knappt orkade ha dom 2019 när jag var så sjuk. Vi måste fortsätta att vara rädda om oss o varandra så att smittan försvinner så att jag vågar ha mina älskade barnbarn igen. Jag saknar dom så otroligt mycket. Dom växer i från mig, snart är dom så gamla så att dom inte vill komma till mig. Men då ska jag muta dom så dom kommer hit =) Så det positiva är att jag har träffat mina barnbarn vid några tillfällen o det har varit underbart ♥ 

 

För 1 år sen hände nåt fantastiskt. Jag blev mamma igen =) Ja han var väldigt hårig o en glad liten skit. Mamma hade köpt mig en hund. Han var 9 veckor när han flyttade hem till mig, jag var chockad i 1 vecka. Mamma hade tänkt på allt när det gällde Neo, mat, säng mm. Koppel hade jag ,, det var Teddys så det använder han nu o det kopplet är ca 15 år gammalt, så Teddy är med oss på våra promenader. Tack mamma ♥

 

Det finns visst dagar som är underbara o fantastiska. Det där lilla som kan betyda så mycket. Men oj så jag saknar att kramas. Jag vågar inte det men det ska jag göra sen. 

 

Vi får vara tacksamma för det vi har. Vi kanske inte har allt men vi kanske inte heller behöver det. Vi har folk i vår omgivning som vi kan finnas till för o för mig betyder det mycket om jag kan hjälpa någon. 

 

Det har varit några jobbiga år för min del men det har även funnits mycket glädje o jag är tacksam för så mycket. 

 

Önskar en fin dag ♥

Det finns mer att läsa HÄR.

Det är mycket som är "förbjudet" nu ang coronan. Ja vi ska ju inte hålla på att kramas o pussa på andra. Jag saknar mina kramar för det är det bästa jag vet. Det är hemskt att man inte ska våga krama sina barnbarn. Jo jag vet, jag gjorde det när dom var här hos mig o det känses så himlans bra, underbart, ja det går inte att förklara i ord. 

 

Mina barnbarn är UNDERBARA o så GOA. Jag saknar att ha dom hos mig. Jag har saknat dom i flera år nu o jag Vet att ni är många som gör det oxo så jag är inte ensam. 

 

Barn ger en sån kick, det kan ge så mycket glädje o kärlek o detta stämmer in på mina barnbarn. Dom är mina vitaminpiller, dom livar verkligen upp mig.

 

Men nu är det så att jag har en familj som bor i andra huset jämte mig, dom har 3 mindre barn. Jag har varit hos dom o bakat en gång,, innan det blev så här mycket med coronan igen. Jag vet inte hur gammal dottern är men dom andra är 4 o 2 år,, tror jag. Dottern kan säga mitt namn men det är svårt för dom andra att göra det så nu heter jag Mimmi.. Dom var så blyga först när jag träffade dom men det har släppt, t o m mellanpojken har börjat prata med mig o tittar på mig, det gjorde ingen av pojkarna innan.. Men då fick jag såna underbara kramar av dom o det är precis det jag behöver. När jag gick hem från dom så fick jag t o m slängpussar,, så mysigt. 

 

I dag när jag träffade på dom ute så kom dom nära mig o både jag o mamman sa att vi skulle hålla avstånd pga coronan. Tjejen förstår det men det är lite värre med dom minsta. Men jag stod o pratade med dom ett bra tag o Neo fick leka av sig med Urax, en sån sötnos. Sen när jag skulle gå hem så slänger den minsta killen upp handen som på en high five o jag gjorde det tillbaka, men då kom han springades mot mig o jag försökte gå undan för att hålla avståndet men han kom efter så jag stannade o gav honom en liten dutt på handen, jag hade handskar på mig. Ja, vad skulle jag göra ? Jag o mamma bara skrattade.. 

 

Tänk att jag mår så bra när jag får vara nära barn, att få kramas,, det är det bästa jag vet. Jag saknar när sonen var liten o jag saknar när mina barnbarn var små, jag hade dom väldigt ofta. Det är goa minnen att ha. 

 

Det finns så många som sitter där hemma o saknar sina barnbarn, att inte få krama om dom o det gör ont i hela kroppen. Att prata i telefonen är inte samma sak som att kunna ta på dom. Jag säger alltid att jag älskar min lilla familj.. Jag säger det till sonen, barnbarnen, svärdottern, mina syskonbarn o mamma. Det är så viktigt att dom får veta det,, att jag faktiskt älskar dom. Jo, jag glömde ju att jag säger det faktiskt till min darling Malle oxo, han betyder så mycket för mig. Det är en gammal vän sen lång tid tillbaka så han vet det oxo.

 

Det är så viktigt att tala om för dom att man älskar dom. Visa att man finns där för dom. Ge dom en kram,, ja när vi kan o får. 

 

Om vi bara kunde enas om att vi Alla ska hålla avståndet mm o inte fortsätta att leva som normalt när det är som det är i dag så kanske vi kan få ner smittan. Om vi tänkte på våra barnbarn att det faktiskt är värt att sitta hemma, prata med dom i telefonen o följa restriktionerna. Jag VET att det inte är lätt men om alla försökte så tror jag att det skulle bli så mycket bättre..

 

Ta detta med vinterkräksjukan,,, det har inte varit alls så mycket som det har varit innan. Vet ni varför ? JO enbart för att vi har börjat tvätta våra händer, vi har skött våran hygien. Det är väl ändå en självklarhet att man tvättar sina händer när man har gjort nåt.

 

Detta kommer inte att försvinna, det kanske blir bättre. Men vi kommer att få lära oss att leva med det. 

 

Vi kommer att kunna få vara tillsammans med våra barnbarn för det är det jag längtar efter. Vi missar så mycket med dom nu. Liam har blivit tonåring så nu räknas inte fammoo längre, men jag kommer att muta honom så han kommer till mig, jag ska komma på nåt sätt att få hit honom =) 

Lille Jack är 9 år så han vill gärna komma hit,, än så länge =) 

 

Vi älskar våra barnbarn o vi saknar dom. Barn ger oss så otroligt mycket. Har ni satt er ner o lyssnat på dom när dom pratar ? Jag o Jack pratar så mycket o det är så roligt att höra vad han har att säga. Han har sagt att han ska hitta en man till mig. Han ska sätta upp flygblad där det står - Finns det någon som vill ha min sexiga fammoo =) Han sa att han hade en på gång till mig men han gifte sig visst. Han hade muskler sa han så det var synd hahaha. Dessa barn =) 

Ja, jag har ingen aning om vad han får allt i från =)

 

När vi inte orkar med detta så får vi ta fram våra barn o barnbarn, om vi håller ut tillsammans så kommer det att bli bättre. 

 

Var rädda om er o varandra. Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Dröm Vackra Drömmar. 

 

Puss I Pannan ♥