Tänk vad mycket det finns att prova,, så mycket gott men var ska man börja ? Vilket ska man göra först ?

 

Detta som jag gjorde nu var så otroligt gott o så lätt att göra. Det går superfort oxo.

 

Detta kan du ha på muffins, kakor eller tårtor. Det är så fluffigt o gott. Men du kan även äta det som det är,, precis som en mousse. 

 

 

Det man behöver är;

 

Mått att mäta upp det med.

Elvisp.

Skål.

 

 

Recept;

 

4 tsk snabb kaffe eller 5 ml

1 dl socker eller 120 ml

1 dl riktigt kallt vatten eller 120 ml

 

Receptet nedan är exakt detsamma som ovan. Det är jätteviktigt att det är iskallt vatten.

 

 

 

Detta är engelska mått som jag har men det går att mäta upp på vågen. Det finns så många recept med cup så jag köpte det på wish, billigt. Visst kan man omvandla men nu slipper jag det o jag är glad åt mina mått =)

 

4 tbsp snabb kaffe - 5 ml

½ cup socker - 120 ml

½ cup riktigt kallt vatten - 120 ml

   

 

 

 

Snabbkaffe, socker o vatten. ISKALLT vatten.

 

 

Det går bra med vilket kaffe man vill ha.

 

 

Japp,, det är "lite" socker,, men gott blir det =) 

 

 

4 stycken såna här små söta mått =) 

 

 

 

  

Blanda i allt i bunken.

 

 

Det börjar skumma nästan direkt.

 

 

Det doftar så gott.

 

   

Nu börjar det hända saker =) 

 

 

Man får vispa ett tag. Det ska bli såna här underbara fluffiga toppar.

 

 

Jag visste inte om det gick att frysa men jag provade o det blev så otroligt gott. Fluffigt o smaken är mmmm ja ni får själva smaka =) 

Mamma fick en liten bunke oxo =)

 

 

Så här ser det ut när det har stått över natten i frysen.. Det var mjukt o fluffigt.

 

 

Men jag smakade ju lite innan jag fryste in allt. Det är så vansinnigt enkelt o väldigt onyttigt men nån gång kan man faktiskt göra detta. 

 

Hoppas att det ska smaka =) 

 

 

 

Vilka sega dagar det har varit, jag är så trött o sitter o somnar i soffan hela tiden. 

 

 

I går efter en tupplur i soffan så märkte jag att jag hade satt min ring på min tumme o där ska den inte sitta. Den ska sitta på den andra handen på ringfingret, så jag måste ha satt den på tummen i sömnen =) 

 

 

Jag tröttnade i dag o plockade ut julen. Jag hade visserligen inte så mycket framme men det var ändå skönt att få bort. Nu ställde jag fram mina nya tavlor på Neo på spiselkransen. Bilderna är så fina på honom,, men jag är inte nöjd med hur det ser ut. Får väl plocka om lite sen jag orkade inte det nu när jag hade fixat allt plus strukit gardinerna oxo o bytt dom. 

 

 

 

 

 

 

Jag vill ha lite fler blommor i mitt vardagsrumsfönster för det är lite lite,, men jag ska inte ha så många som jag brukar ha, bara nån mer =) 

 

Skönt att den här dagen oxo har gått .. Har haft ganska mycket värk o lite tungt att andas. Men,, jag tror att jag klarade mig från Coronan,, jag var ju i närkontakt med en som fick det för nån dag sen. Sen har ytterligare en till fått det nu, nån nära. Jag är så orolig för att det ska hända dom nåt, men det är bara att hoppas på att det går över snart. 

 

Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er varandra. Dröm Vackra Drömmar. 

 

Glöm inte att hålla ut, stå ut, håll avståndet ♥

 

Puss I Pannan ♥

 

 

Den här coronan tar kål på oss. Fler o fler insjuknar o det är inte bra. Folk orkar inte med detta längre utan lever som vanligt. Att dom går ut med o säger det oxo är skrämmande. Även om dom inte är rädda om sig själva så borde dom tänka på sin omgivning som faktiskt gör ALLT för att få bukt med detta.

 

Jag var i väldigt nära kontakt med coronan nu så jag har varit lite orolig. I morse när jag vaknade så kliade det lite i halsen o näsan, sådär som man kan känna när björkpollen bryter ut eller nåt annat. Det retar lite, bränner o sticker. Känns nästan så jag vill hosta till men jag behöver inte hosta. 

 

Så jag ringde sonen o han kom hit i dag o hjälpte mig att ta ett corona test.. 

 

 

Jag kan säga att han njöt verkligen när han snurrade runt topsen i näsan på mig. jag ville bara fräsa o jag klöktes.. Hur tusan kan man klökas när man toppsar i näsan ? Nåja, det räckte inte bara med den ene utan båda skulle toppsas.. Snurra snurra,, skratt skratt o fräs o fnys.. 

 

 

Sen droppade han något i den däringa saken så nu var det bara att vänta. Det var en lååång väntan, men jag kände nog att det skulle gå bra, men jag ville i alla fall vara på den säkra sidan.

 

 

Japp, jag klarade mig den här gången. Men,, sonen sa att även att det visar negativt nu så kan det om några dagar ändras o det förstår jag ju.. 

 

Men, jag ska vara försiktig o inte vara bland folk utan jag ska köra med andra.. Gud så skönt det ska bli =)  

Nä då, jag klarar mig själv men Rohde hämtade ut lite medicin till mig i dag på apoteket för hon skulle själv dit, annars hade jag inte bett henne. Sen får nån kanske handla åt mig OM nån ska handla såklart,, annars får jag vänta. Jag klarar mig ett tag till.

 

Nu ska lille skrutten ha lite mat o sen ska vi gå ut. Hoppas att ni har haft en bra dag där ute. Var rädda om er o varandra. HÅLL UT, GE INTE UPP. God natt o sov gott. Puss I Pannan   

 

Nu har jag haft mina barnbarn lite, den äldsta åkte hem i lördags men den yngsta stannade kvar tills i dag. Det har varit full rulle men det är så mysigt o roligt att få umgås med dom. Jo jag har vågat det nu när jag har tagit mina 3 sprutor, men nu ska jag ta det lite lugnt igen.

 

Lillknas älskar mina citronkakor så dom bakade vi nu o det är ju så gott, dom blir lite sega o goda o dom är så lätta att göra. Jag väger mina bollar så dom väger mellan 18-19 gr men det är ju en smaksak. 

 

Sätt ugnen på 175* i god tid. Mitten på ugnen i ca 8-10 minuter.

 

250 gr rumsvarmt smör

7 dl mjöl

1 tsk bikarbonat

0.75 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

4 dl socker

1 ägg

Rivet skal av 2 citroner

4 msk citronsaft

2 tsk vaniljsocker

 

Det är valfritt att ha strössel på du kan ta vilket du vill, men jag tycker att det ser lite gladare ut o det blir lite crunch. Doppa först ena sidan med strössel annars fastnar det inte. Dom andre sidorna rullar du bara runt i strösockret. 

 

Ta ut smöret i god tid så det är rumsvarmt. 

 

   

Här vispar lillknas socker o smör poröst innan vi har i ägget o fortsätter att vispa en stund till.

 

 

Så här mjukt o gott blir det då.

 

 

Siktar i dom torra ingredienserna o vispa lite till. Det sista får man ta med en slickepott eller knåda lite själv men degen är smidig att jobba med.

 

 

Klart att lilla gubben ska vara med =) 

 

   

Rullade o fina, nu är det bara att hålla tummarna att dom blir goda oxo.

 

Dom är fluffiga när dom kommer ut.

 

 

Men sjunker ihop något. 

 

 

Jag har för mig att det blev 65 stycken goda citronkakor. Lillknas fick med sig några hem men nu har dom när dom kommer hit. Det är så mysigt att baka tillsammans. Vi får se vad det blir nästa gång. Jag är så glad för mina avsvalningsgaller,, jag tror att jag ska köpa ett till för man får tränga ihop kakorna =) 

 

Lycka Till ♥

 

 

Det är så roligt att prova på nya saker. Detta var nåt jag fick en ide om hur man skulle kunna göra för jag köpte en stor burk med skumtomtar o sen en färdig pepparkaksdeg.. Så varför inte dela en Tomte o lägga in den i degen,, det skulle ju kunna bli hur gott som helst.

 

Men några dagar efter jag kom på detta så säger mitt yngsta barnbarn att han hade sett nåt liknande på Tik Tok... Jag hade inte sett det då utan såg det sen när han skickade det till mig. 

 

Men när han var hos mig,, ja han sov över så gjorde vi dessa goda pepparkakor med skumtomtar i o det blev så gott. Segt o gott. Inte alls svårt,, för jag köpte ju en färdig deg men du kan baka en själv om du vill =) 

 

Recept; 180* mitten på ugnen i ca 8 min.

 

Pepparkaksdeg

Skumtomtar

 

Ja då, vi är alltid noga med att väga dom så det blir lika stort.  

 

 

 

Fammoo, jag fixar detta.. 

 

 

20 gr blev precis lagom stort.

 

 

Först rullade jag till degen lite o sen plattade jag ut den i handen o gömde tomten för att sen rulla till en boll igen.

 

 

Dom blev så blanka o fina =) 

 

 

Men det blev inte många på en deg,, 24 st så nästa år får det bli dubbelt upp =) Barnen fick dom mesta, jag åt några.

 

 

Dom var så fluffiga o fina när jag tog ut dom ur ugnen.

 

 

Det såg så gott ut när tomten smälte ut =) 

 

 

Ja,, sen sjunker dom ihop lite men det gör inget för smaken satt där =) 

 

 

Gottgottigottgott =) 

 

 

Titta fammoo vad segt det är =) 

 

 

Läskar jag dig nu =) 

 

 

Självklart myste vi lite på kvällen. Det var så mysigt att ha honom hos mig, det har inte blivit så mycket av det dom sista åren. 

 

 

Jack - Fammoo,, kommer du ihåg när Liam hoppade ut från fönstret ?

Jag - Ja då det kommer jag ihåg..

Jack - Får jag oxo hoppa ut nu ?

Jag - Nä du det får du inte göra =)

Jack - Ok,, då stannar jag väl här då =)

 

 

Tack för mitt guldhalsband fammoo.. Ja nu var det ju inte äkta men det spelade ingen roll =)

 

Var inne hos gammelmormor o hämtade stegen för vi skulle sätta upp en till brandvarnare i köket så nu har jag 1 i varje rum. 

 

 

Jack har blivit så duktig med Neo.. Han är så rädd för hundar o han har verkligen vuxit det sista o håller på mycket med Neo.. Det känns så bra för mig att han inte får panik längre utan kan hantera det jättebra. 

 

Ja då har vi provat på detta så det kommer att bli en tradition med mig o barnen. Hoppas att Liam oxo vill vara med nästa gång. Vi skulle bakat detta innan julafton men det blev så mycket corona som kom emellan. 

 

Är så sugen på att baka nåt mer så det lär nog bli en citronkaka igen, det är så gott. 

 

Ha en mysig kväll. Var rädda om er o varandra ♥