I dagarna 3 har jag stått i köket o det känns i kroppen kan jag lova men nu är det klart o räcker ett tag i alla fall =)

 

Dag 1 gjorde jag Neos 118 köttbullar. 

 

Jag har 1 kg blandfärs

1 kg nötfärs

1 ägg

2 kokta potatisar,, lite större.

4 kokta morötter. 

Kryddorna, timjan o oregano.

 

Jag mixar potatisarna o morötterna o sen blandar jag ihop allt. 

Väger dom till 19-21 gram. 

 

Kokar sen i 2 grytor det går snabbare. Jag har i 1 buljong i varje gryta o sen kokar jag dom i 4 min o sen är det klart. Jo då det tar tid men vad gör man inte för den man älskar =) 

 

             

Ja Neo slickade sig om munnen o han blev så glad när han fick smaka.

 

Dag 2, förberedde jag till min kycklinggryta. Jag fixade med champinjoner (färska), morötter, bambuskott,  vattenkastanj, 3 citroner både zest o saften. 

 

Dag 3, hackade jag upp paprikan, löken i båtar o vitlök. Sen strimlade jag kycklingfilén o stekte den. Det var så skönt att inte behöva göra allt på samma dag så det kommer jag nog göra i fortsättningen för det tar verkligen på krafterna. Jag har även i chili, sweet chilisås, salt, citronpeppar, grädde, kokosgrädde, kokosmjölk. Jag kommer inte ihåg vad jag hade mer ?

 

Hur som helst så är Neo väldigt kräsen o han älskar mina köttbullar,, men vill helst inte äta sin egna mat. Så jag har googlat på såser till hundar men hittar inga bra. Jag vill inte göra egen buljong på ben o rester utan det ska vara smidigt. 

 

Har ni nåt bra recept på sås till hund tar jag tacksamt emot det =) 

 

Jag funderade på vanlig brunsås i påse, men vet inte vad det är i dom ? 

 

Ja jisses, vad gör man inte =) 

 

Ha en trevlig helg där ute   

 

 

Jag har fått dille på sushi på gurka eller gurksushi eller hur man vill säga =)  Det är så otroligt gott o man blir mätt. 

 

Det är enkelt att göra oxo o gör man mer än man orkar äta upp så smakar det lika gott dagen efter. 

 

RECEPT;

 

Jasminris 4 portioner, bara för att jag ska ha lite extra.

3 Gurkor

3 pkt Crabsticks

4 Avokado

Sriracha mayo

Risvinäger

 

Soya

Wasabi,, mycket wasabi

 

Jag kom på nu att jag glömde blanda i antingen philadelphia ost eller cream chees med riset =)

 

1. Kokar riset o låter det svalna. Har i risvinäger,, men det gör varken till eller från, kanske gör jag fel =)  Har även i rätt så mycket mayo samt soyan med wasabin i o blanda ihop. 

 

2. Jag skär upp avokadon ganska tunt.

 

3. Delar crabsticks på mitten o sen i 3 delar på längden. Gör som ni själva vill =) 

 

4. Dela gurkan på mitten o gröp sen ur kärnorna,, så det blir som en båt. Där ska allt gottigt ligga. 

 

5. Dutta på lite mayo o ha sen i riset som ni trycker till.

 

6. Lägg på crabsticksen o tryck till så den ligger kvar.

 

7. Ha sen på lite ris igen för att avokadon ska stanna kvar.

 

8. Ha på den skivade avokadon.

 

9. Ja nu är det bara att dela den på mitten eller så många bitar som ni vill ha den. Sen doppar jag den i ett glas med soya plus wasabi o det ska vara starkt,, så det kittlar i näsan =) 

 

 

 

Jag har i mer än vad som visas på bilden =) 

 

 

Har i lite mayo

 

 

Blanda runt.

 

 

Ha i lite soya+wasabi såsen

 

 

Har skurit eller strimlat crabsticksen.

 

 

Skivat den goda avokadon.

 

 

Gröper ur gurkan. Jag sparar det som jag gröper ur o blandar sen med det andra som blir över,, en liten sallad. 

 

 

Gurka 1 från vänster har jag i mayon, sen riset, sen crabstick, men sen glömde jag göra en bild där jag hade lagt på lite ris igen så det ska vara innan man lägger på avokadon. Tryck till allt så det ligger kvar.

 

 

Kanske inte dom finast, men jäsingens så goda. 

 

 

Har delat dom på mitten. 

 

 

Smaskens,, nu är det bara att tippa glaset lite o ner med gurkan o sen rätt in i munnen. Det är så det läskas bara jag ser bilden o tänker på hur gott det är. 

 

Det var inte sista gången, det blir nog snart igen. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Ja det är tur att man kan göra den på lite olika sätt, ja med olika smaker men jag älskar den här sötsura smaken, curry går oxo bra. Det tar lite tid för mig att göra den för när jag väl lagar den så vill jag göra mycket o frysa in. 

Så jag gör alltid på 2 kg kycklingfilé. 

RECEPTET; 

 

2 kg kycklingfilé

Morötter

Paprika

Färska champinjoner

Lök

Vitlök

Bambuskott

Vattenkastanjer

2 st Citroner efter smak o tycke, zest o juicen

 

Matlagningsgrädde

Kokosgrädde

Kokosmjölk

Sweet chilisås

Sweet and sour sås, jag tar alltid med extra ananas

 

Citronpeppar

Salt

Runda av med lite socker

       

Jag skär upp svampen ganska grovt. Steker av vätskan innan jag har i det andra.

 

Hackar ner paprikan i större bitar

 

Strimlar bambun ganska fint

 

Delar vattenkastanjen ungefär i hälften

 

Har i citronen nu o blandar med alla andra grönsaker, utan löken o vitlöken. Den steker jag inte nu.

 

Nu har jag i det jag stekte till plus löken o vitlöken i min stora gryta.

 

Häller i kokosgrädde/mjölken samt matlagningsgrädden, så får det stå vid sidan om.

 

Jag strimlar även kycklingen o steker det. Sen har jag i det i den grytan som jag hade grönsakerna i o där häller jag i såsen så det får dra åt sig innan jag häller i allt i den stora grytan. Nej då det blir inte extra jobb =)

 

Så här gör jag, i 2 olika grytor. Så nu ska kycklingen i den stora med allt det andra o nu har jag även i löken o vitlöken. Har jag i det från början så blir det bara sladdrigt. 

 

Sen får det stå o puttra en bra stund,, ca 30 min o det blir så gott. 

 

Ja stackars Neo,, han vill mysa men jag hinner ju inte så han ligger jämte mig när jag lagar maten =) 

 

Nu har jag mat i några dagar. Det blev 12 middagar tror jag. 

 

Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Det är så gott med torsk i ugn o jag gör ju till en liten röra, gegga eller vad man säger. Jag säger som Kajsa Varg, man tager vad man haver =) 

 

Nä, jag hade ju köpt hem så jag skulle göra denna nu, det var ett tag sen jag åt fisk. 

 

Recept;

 

Torsk/rygg.

Bacon

Färska champinjoner

1 liten gul lök som jag hackar smått

Vitlök efter smak, jag hade 3 klyftor

Paprika

Zucchini som jag hackade

Vattenkastanjer som jag oxo hackade

Citron, både zest o juicen

Rädisor men jag tog inte alla för dom var så starka

Socker,, ja lite socker är gott.

Sweet Chili tog jag oxo lite av

Jag hade även i lite matlagningsgrädde

Ja man kan ta vad man vill.

 

 

   

Jag börjar med att salt o citronpeppar.

 

 

Jag kvartar svampen, hackar det andra. Steker baconet ganska hårt, ja det är bara att ha i allt o låta det gotta till sig.

 

 

Nu har det gottat till sig en stund o det smakar så gott.

 

 

Sen är det bara att lägga på en stor klick med det gottiga =) 

 

 

Knyta ihop det så det blir som en liten båt.

 

 

Sen tar jag alltid folie under så att inte pappret ska gå sönder, då har du kvar den goda såsen. 

Ja, jag glömde ju att ta ett kort när maten låg på tallriken,, jag hann äta upp det =) 

 

Det är plättlätt att göra. Hoppas att det ska smaka. Lycka Till   

 

 

Ja då var det dags att göra köttbullar till Neo igen. Förra gången jag gjorde dom var dom väldigt feta. Jag har använt blandfärs ett tag nu men det var riktigt fett så den här gången tog jag 1 kg blandfärs o 1 kg nötfärs o det blev jättebra. 

 

Jag har även i kokt potatis o kokta morötter som jag mosar. Har även i 2 ägg i detta. Man kan ha i lite kryddor oxo men det har jag inte nu. Men jag kokar dom i buljong 1½ buljong/gryta = 3 liters gryta. 

 

Det är lite jobbigt för händerna innan jag har gottat ihop allt men det går bra. Sen väger jag alla o dom väger mellan 18-20 gram, då blir dom lagom stora. Han får 1 köttbulle/måltid,, han äter 3 ggr/dag. 

 

 

   

Jag kokar det länge så det är lätt att mosa. Jag skär morötterna ganska tunna för dom tar sån tid att koka.

Jag kokade 5 medelstora potatisar o 3 stora morötter.

 

  

Den här köpte jag nog på wish o den är bra, ganska liten men perfekt till detta. 

 

 

Jag har inte saltat vattnet utan kokat utan.

 

    

Blandfärs o nötfärs.

 

 

Nu är det bara att blanda ihop allt. 

 

 

Jag har alltid hanskar, även när jag bakar. 

 

 

Sådär ja, nu är det bara att börja rulla bollarna =) 

 

 

Det tar sin lilla tid, men Neo älskar köttbullar.

 

 

Jag kokar dom i 2 grytor för det går fortare.. Dom kokar i 4 minuter. 

 

 

Nu är det bara att låta dom svalna lite.

 

 

Jag sparar lite av buljongen, jag ska frysa in detta o ge / portion.

 

   

Jag har även den här flaskan som jag har buljongen i. Den andra glasbyttan fryser jag nog in oxo. 

 

Ja nu har Neo lite köttbullar i några dagar, det är skönt när man har o bara kan ta ut. 

 

Nåt ni kan ge era älskade djur =) Lycka Till